Schmaal Workshop
Nakiri 002 - Einzelstück
Nakiri 002 - Einzelstück
Perfektes Messer für schnelles schnibbeln
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Einzelstück, gefertigt in meiner Werkstatt in Mechernich, Eifel.
- Klinge: Böhler N690, rostfrei, 60 HRC
- Griff: Räuchereiche
- Schneidenwinkel: 2 x 15°
- Gesamtlänge: 32,5 cm, Klinge 18 cm
- Gewicht: 172 g
Geeignet für Fleisch und Gemüse.
Klingenmaterial: Edelstahl Bähler N690
Griffmaterial: Räuchereiche
Gesamtlänge:
Klingenlänge:
Härte: 60 HRC
Alles Handarbeit. Kleine Unebenheiten gehören also absolut dazu.
Bitte beachten: Ein gutes Kochmesser gehört nicht in den Geschirrspüler. Bitte regelmäßig pflegen und nachschärfen, damit es nicht zu großen Ausbrüchen im Bereich der dünn ausgeschliffenen Schneide kommt.
Pflegetips: Ein Messer aus Carbonstahl ist nicht rostfrei und sollte deshalb nach dem Benutzen abgewischt und vor allem abgetrocknet werden. Es schadet nicht, ein Messer hin und wieder mit etwas Öl einzureiben. Auch ein Edelstahlmesser mag das. Dazu kann man handelsübliches Speiseöl verwenden. Allerdings ein Öl, das nicht ranzig wird. Also Olivenöl ist eher ungeeignet. Raps und Sonnenblume ist ok. Noch besser ist Leinöl oder Kamelienöl. Damit kann die Klinge und der Griff vor Feuchtigkeit geschützt werden.
- Handarbeit aus Leidenschaft
- Versandkostenfrei in Deutschland ab 100€
Angaben zur Produktsicherheit
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller
Produktinformationen
Material: Räuchereiche, Edelstahl
Sicherheitsinformationen
SCHNEIDGEFAHR! VERLETZUNGSGEFAHR!
Messer sind unglaublich scharf. Bitte mit Vorsicht agieren und auf keinen Fall in die Hände von Kindern gelangen lassen.
